Så familjen och jag var på en lite park i närheten av där vi bor och de har den godaste glassen någonsin!! Jag tog en parkspecial i bägare(jag är glutenintolerant). I en parkspecial får du välja tre kulor och så får du grädde, sylt och en gräddbulle på toppen. Jag valde en jordgubb lyx, en choklad lyx och en marängswiss. Det var en extremt god glass men jag orkade inte hela:( Bilden får er nog att förstå varför;P. Haha ses imorgon om jag inte kommer på något nytt;)

Peace

Så här kommer receptet till maccronerna jag bakade igår;)

Macrooner:
100g mandelmjöl
110g äggvita(rumstempererade)
200g florsocker
4-5 msk socker
Färg om så önskas(jag hade ca 2 msk kakao)

1. Sila mandelmjölet och florsockret i en stor bunke. Blanda sedan ihop det noga.

2. I en större skål, vispaäggvitan med elvisp. När äggvitan börjar skumma, tillsätt socker en matsked i taget. Förutsätt vispa tills marängen är tjock, fastnoch glansig. Tillsätt lite färg och blanda ut det(om du vill).

3. Häll försiktigt mandelblandningen i marängen lite i taget och rör om med en slickepott. Smeten ska inte vara för hård och inte för lös. Den ska ha en lagom rinnig konsistens.

4. Fyll en spritspåse med en rund tyll och spritsa ut små klickar på ett bakplåtspapper. Som femöringar i storleken. Låt de sen vila i en timme på bänken. Innan du sätter in dem känn försiktigt på dem så de inte är kladdiga.

5. Värm ugnen till 150 grader och grädda dem i 15 min. Håll koll på dem så de inte blir brända. Låt dem sen svalna innan du fyller dem med valfri fyllning.

Vit chokladganache:
150g choklad
1dl vispgrädde
35g smör

1. Hacka chokladen och lägg den i en kastrull med grädden.

2. Värm tills chokladen har smält helt, rör då i smöret. Låt sen stå så länge du har tid med. Så den stelnar.(Jag vispade den lite när den nästan hade stelnat så den blev lite luftigare.


Så här var receptet:) hoppas ni lyckas<3