Direktlänk till inlägg 3 augusti 2014
Så här kommer receptet till maccronerna jag bakade igår;)
Macrooner:
100g mandelmjöl
110g äggvita(rumstempererade)
200g florsocker
4-5 msk socker
Färg om så önskas(jag hade ca 2 msk kakao)
1. Sila mandelmjölet och florsockret i en stor bunke. Blanda sedan ihop det noga.
2. I en större skål, vispaäggvitan med elvisp. När äggvitan börjar skumma, tillsätt socker en matsked i taget. Förutsätt vispa tills marängen är tjock, fastnoch glansig. Tillsätt lite färg och blanda ut det(om du vill).
3. Häll försiktigt mandelblandningen i marängen lite i taget och rör om med en slickepott. Smeten ska inte vara för hård och inte för lös. Den ska ha en lagom rinnig konsistens.
4. Fyll en spritspåse med en rund tyll och spritsa ut små klickar på ett bakplåtspapper. Som femöringar i storleken. Låt de sen vila i en timme på bänken. Innan du sätter in dem känn försiktigt på dem så de inte är kladdiga.
5. Värm ugnen till 150 grader och grädda dem i 15 min. Håll koll på dem så de inte blir brända. Låt dem sen svalna innan du fyller dem med valfri fyllning.
Vit chokladganache:
150g choklad
1dl vispgrädde
35g smör
1. Hacka chokladen och lägg den i en kastrull med grädden.
2. Värm tills chokladen har smält helt, rör då i smöret. Låt sen stå så länge du har tid med. Så den stelnar.(Jag vispade den lite när den nästan hade stelnat så den blev lite luftigare.
Så här var receptet:) hoppas ni lyckas<3
Under sommaren har jag levt det goda livet och inte tänkt på vikten eller formen. Det ångrar jag nu. Jag vägde mig i morse och jag var på tok mycke tyngre än jag hoppats på:/ Så nu har jag tagit tag i mitt liv igen:D Jag har bestämt mig för att räkna...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|